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이름 |
감마-시클로덱스트린 |
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동의어 |
사이클로플로(등록상표) 42; 시클로옥타오스; 사이클로옥타아밀로스; |
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CAS 번호 |
17465-86-0 |
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MF |
C₄₈H₈₀O₄₀ |
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MW |
1297.12 |
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EINECS 번호 |
241-482-4 |
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녹는점 |
300도 이상 |
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비등점 |
845.2도(대략적인 추정치) |
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특정 선광 회전 |
[ ]D²⁵ +174~+179도(c=1, H2O)(건조 후) |
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밀도 |
1.2064(대략적인 추정치) |
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굴절률 |
1.7500(추정) |
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인화점 |
450도 |
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보관 조건 |
실내 온도 |
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용해도 |
1M NaOH: 25mg/mL, 투명하거나 약간 탁할 수 있음 |
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형태 |
가루 |
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산해리상수(pKa) |
11.68±0.70(예상) |
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색상 |
하얀색 |
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냄새 |
냄새 없는 |
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생물학적 원천 |
미생물 |
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광학 회전 |
[ ]/D 174.0~180.0도 |
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수용성 |
232g/L(25도) |
| 용법 |
1. 봉입체(Inclusion Carrier): 고리 구조 중심에 소수성 공동이 있고 포도당의 2, 3, 6위에 친수성 수산기가 있어 향료, 약물, 살충제 등 다양한 분자를 포접 복합체로 결합시켜 안정성, 휘발성 등을 향상시켜 널리 사용되는 봉입 재료가 됩니다.
2. 향미조절제 : 함유효과를 통해 향미 특유의 냄새를 제거 또는 은폐하고 향미를 유지 및 최적화하며 안정성을 향상시켜 식품, 생활화학제품, 기타 분야에 적용이 용이합니다. 3. 다양한 분야의 안정제: 제약 분야에서는 약물을 안정화시키고 난용성 약물을 용해시키는 데 도움을 줍니다. 농약 분야에서는 농약의 저장 안정성과 살충 효능을 향상시킵니다. 식품 분야에서는 항산화, 식품 구조 개선 등의 안정화 역할을 하며, 방부 목적의 일상 화학 제품, 화장품 유화제 등에도 사용할 수 있습니다. |
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