최근 미국의 맥도날드, 버거킹, 웬디스 와 같은 현지 체인 레스토랑은 발암물질 PFAS(퍼플루오로알킬 및 폴리플루오로알킬 물질)를 패스트푸드 포장에 함유한 혐의를 받고 있습니다. 바다 반대편에서 일어났지만, 뉴스가 나오자마자 국내 웨이보 핫 검색에 즉시 등장하여 대부분의 음식 애호가들의 관심을 끌었습니다.
다행히 도널드의 중국과 버거 킹 중국은 PFAS가 중국에서 사용되는 식품 포장 재료에 추가되지 않는다는 발표를 신속하게 발표했으며, 이는 관련 국가 표준을 완전히 준수합니다. 자유롭게 사용해 주세요.
그래서, PFAS는 무엇입니까?
PFAS는/폴리플루오로알킬 물질, 즉 퍼플루오로알킬 및 폴리플루오로알킬 물질의 약어입니다. 5000개 이상의 화학 물질이 포함되어 있습니다. 일반적인 물질은 퍼플루오로옥타노산(PFOA) 및 퍼플루오로옥탄 설포닉산입니다.
PFAS는 원래 우수한 열 안정성, 화학 적 안정성 과 소수성 및 oleophobicity와 탱크 방수 코팅에 사용되었다. 지금은 식품 포장, 가정용 청소기, 논스틱 조리기구, 화장품, 플라스틱, 페인트 등에도 사용됩니다.
식품 포장에서 PFAS의 역할
예를 들어, 감자 튀김 가방, 치킨 너겟 백, 디저트 종이 봉투, 햄버거 상자 및 샐러드 종이 그릇방수 및 오일 방지해야 하므로 물과 오일 레충제 코팅이 포장 표면에 적용됩니다. 이 코팅의 주요 재료는 일반적으로 일반적으로 안전하고 무해한 높은 분자 폴리머입니다. 그러나, 생산 공정에서, PFAS는 폴리머가 포장 용지의 표면에 더 잘 퍼지도록 하기 위해 계면활성제로 사용될 것이다.
PFAS의 위험
PFAS는 매우 안정적이고 자연이나 인체에서 저하되기 어렵고 신체에 계속 축적될 것입니다. PFAS는 내분비를 방해할 수 있습니다., 에스트로겐과 갑 상선 호르몬의 효과 방해 등. 본문에 더 많은 PFAS 잔류물이 있는 경우에, 신장암 및 그밖 암의 리스크를 증가시키고, 갑상선 질병의 리스크를 증가시키고, 콜레스테롤 수치를 증가시키고, 과체중과 비만의 리스크를 증가시키고, 면역 계통을 약화시키고, 감염을 싸우는 기능을 감소시키고, 백신에 바디의 면역 반응에 영향을 미치고, 또한 태아의 성장 그리고 발달에 영향을 미칩니다.
식품 포장의 기타 잠재적으로 위험한 요소
1. 재료 자체에 의한 위험. 대부분의 포장 재는 화학 제품이며 재료 자체는 숨겨진 위험이 있습니다. 예를 들어 플라스틱이 고온에서 가열될 때 균열되는 단량제, 금속 재료의 중금속 등은 포장을 통해 식품으로 옮길 수 있습니다.
2. 생산 과정에서 불법 첨가제로 인한 위험. 예를 들어, 종이의 백색도를 개선하기 위해 플라스틱 제품에 첨가된 광학 브라이트너(예: 광학 브라이트너 FWA5bm) 및 가소제(예: 디소노닐 프탈레이트)를 사용하십시오.
형광 브라이트너 FWA5bm
▼코르화이트 RKH
▼디고닐 프탈레이트
디이사오닐 프탈레이트
종이 봉투를 사용하는 것이 반드시 비닐 봉지를 사용하는 것보다 환경 친화적인 것은 아닙니다.
1. 비닐 쇼핑백 생산과 비교하여 종이 봉투의 생산은 대기 오염 물질 70 % 더 많고 물 오염 물질을 50 배 더 많이 가져올 수 있습니다.
2. 2000 비닐 봉지의 무게는 약 30 파운드이며 2000 개의 종이 봉투의 무게는 약 280 파운드입니다. 버려진 종이 봉투는 더 많은 매립 공간을 차지합니다.
3. 비닐 봉지 1파운드를 재활용하는 데 필요한 에너지는 1파운드의 종이 봉투를 재활용하는 데 필요한 에너지보다 91% 적습니다.
4. 종이 봉투를 생산하는 에너지는 비닐 봉지를 생산하는 데 4 배 이상입니다.
식품 포장 선택 팁
1. 포장에 "식품용"이라는 단어가 적힌 포장을 사용하십시오. 1990년 초, 우리나라는 명백한 장소에서 음식에 대한 단어와 함께 식품을 인쇄할 수 있도록 클링커 제품을 요구하는 정책을 선포했습니다.
2. 인쇄 된 면으로 음식을 만지지 마십시오. 패턴 인쇄 과정에서 제조업체는 종종 벤젠을 용매로 사용하며 2등 발암 물질입니다. 벤젠은 휘발성 가스이지만 필연적으로 남아 있을 것입니다.
3. 밝은 색상의 세라믹 제품을 선택하지 마십시오. 도자기 유약의 색상이 밝을수록 납 함량이 높을수록 사용 중에 이러한 납이 완전히 침전됩니다.
출처: 모바일 퍼블릭 계정
